鉱水は「こうすい」と読み、ミネラル成分を含むポンプなどで取水された地下水のことです。
原水の種類による分類の一つです。
水の硬度による分類の一つである「硬水」と読み方は同じですが、意味は全く異なります。
原水には鉱水の他に浅井戸水や深井戸水、湧水などがあります。
ミネラルウォーターはミネラルの成分や含有量によって味が変わってきます。
特にミネラルを多く含む硬水ではその傾向が強いです。
特徴的な味を楽しみたいなら、硬水を選びましょう。
逆に飲みやすさを重視するなら軟水が最適です。
また採水地によってミネラルの成分や含有量は違うので、もちろん味にも違いがあります。
ミネラルウォーターには日本のものや海外のものもあり、飲み比べてみると新たな発見があるかもしれません。
